it’s thaï for love
Il y a dans la cuisine thaïlandaise une infinie richesse de parfums, de contrastes et d’émotions.
Depuis ses débuts, le restaurant Bambou, devenu une véritable adresse incontournable parisienne, en cultive une interprétation singulière, entre respect des traditions et élan contemporain.
Avec It’s Thaï for Love, le restaurant rassemble les recettes et les inspirations qui nourrissent son identité, offrant une immersion gourmande dans un univers où chaque saveur trouve sa place et où chaque plat raconte une histoire.
Accessible et dépaysant, ce livre permet de reproduire à la maison les grands classiques de la cuisine thaïlandaise sans compromis sur les saveurs. Des recettes emblématiques des restaurants Bambou comme le tartare de daurade au pomelo, le tartare de bœuf thaï, le crudo de Saint-Jacques aux agrumes et radis daikon, le curry vert de poulet ou encore le curry massaman de bœuf, invitent à découvrir toute la richesse gastronomique du pays.
Véritable immersion en Thaïlande, l’ouvrage reflète la cuisine des restaurants Bambou, mêlant générosité, équilibre des saveurs et profusion d’arômes. Bien plus qu’un simple recueil de recettes, il constitue une invitation au voyage et célèbre une cuisine conviviale, authentique et intensément gourmande à découvrir au sein des adresses du groupe : Bambou, Bambou Kitchen Jeuneurs, Little Bambou et récemment ouvert, Bambou Kitchen Boétie.
